En realidad poco se sabe científicamente sobre las proteínas y su salud. Esto se esforzará para que estés al día con este conocimiento poco, las bases de lo que usted necesita saber acerca de las proteínas.

Las proteínas constituyen el 15% de su masa. La mayor parte de su cuerpo está construido a partir de moléculas de proteína por ejemplo, músculos, cartílagos, ligamentos, piel y el cabello son principalmente las proteínas. Hemoglobina, las hormonas, los anticuerpos, las enzimas son proteínas.

Sin agua, 75% de su peso es proteína. Su cuerpo está formado de al menos 10.000 tipos diferentes de proteínas. Todas las proteínas están compuestas por 22 bloques de construcción básicos de las proteínas llamadas aminoácidos. ¿Qué hace que los miles de tipos diferentes de proteínas es que cada tipo de proteína en el cuerpo tiene una secuencia distinta y la estructura de los 22 aminoácidos. Esta secuencias diferentes y estructuras de asistencia en el desempeño de funciones diferentes pero específicos en el cuerpo.

Las proteínas y su función

Las proteínas sirven para dos propósitos principales en el cuerpo
1) Estructurales, por ejemplo, la queratina en el cabello, el colágeno en los músculos, etc 2) por ejemplo, las enzimas funcionales, hormonas, etc

Las proteínas son macromoléculas, es decir las moléculas grandes y polímeros es decir, la larga cadena de aminoácidos. Infact cada función de la célula viva depende de las proteínas como sigue: a) Propuesta de-Depende de las proteínas contráctiles por ejemplo los músculos. B) La mayoría de reacciones bioquímicas dependen orgánica es decir, por ejemplo, catalizadores enzimas amilasa. C) Estructura de la célula tiene proteínas por ejemplo, en la membrana de la célula. D) el transporte de los componentes del cuerpo dependen de la proteína por ejemplo, el oxígeno, y el transporte de dióxido de carbono por la hemoglobina.

El cuerpo no almacena los aminoácidos como los carbohidratos y las grasas, por lo que requiere un nuevo suministro de aminoácidos para producir proteínas todos los días del nuevo órgano. Y puesto que las células del cuerpo están muriendo todos los días, tienen que reponerse todos los días.
Si el doesnot cuerpo a todos los aminoácidos para construir proteínas del cuerpo, que digiere a sí mismo en establecer que los aminoácidos que faltan.

Cuando comemos alimentos ricos en proteínas, la cadena polipeptídica generalmente se dividen en el tracto digestivo aminoácidos individuales son absorbidas en el torrente sanguíneo. El cuerpo, entonces se recombina estos aminoácidos en las proteínas necesarias en el cuerpo de la función estructural y otros.

Las fuentes dietéticas de proteínas incluyen: - pollo, pescado, atún, carne de res, queso, arvejas, leche, habichuelas. La falta de proteínas puede tener graves consecuencias. Es el resultado de la falta de crecimiento, pérdida de masa muscular, disminución de la inmunidad, el debilitamiento del corazón y el sistema respiratorio y si es prolongada, la muerte.

La digestión de los ácidos libera la proteína en el cuerpo que se neutralizan con el calcio y otros agentes de amortiguación en la sangre. En general, comer una gran cantidad de proteínas doesnot dañar el corazón y parece que lo mantenga sano. Pero se requiere mucho calcio. Si no hay suficiente calcio está presente en la dieta, entonces se tira de los huesos. Mientras dieta alta en proteínas plazo podría debilitar los huesos.

La proteína en la leche de vaca también puede jugar parte en el desarrollo de la diabetes tipo 1. Esa es la razón por la leche de vaca no es recomendable para los niños. Pero más tarde en la vida de este doesnot proteína de la leche parecen efecto de la diabetes tipo 2.

Las proteínas completas:

Algunas proteínas que ingerimos tienen todos los aminoácidos esenciales que requieren de nuestra dieta. Estos se denominan proteínas completas. En general, las proteínas animales tienden a ser completa. Frutas, verduras, cereales y frutos secos contienen proteínas incompletas, es decir, que les falta en al menos uno de los aminoácidos esenciales.

Su cuerpo necesita de todo esto aminoácidos esenciales. De lo contrario, romper el tejido del cuerpo, para obtener los aminoácidos faltantes. Para evitar este vegetarianos necesitan comer proteínas vegetales de un número de diferentes fuentes. También es aconsejable complementar con un suplemento de proteína completa.

Por otra parte, fuentes de proteínas completas en su mayoría se encuentran en las proteínas animales vienen con otros indeseables, por ejemplo la grasa. Para evitar esto, comer carne de vacuno de los cortes más magros. Peces y aves de corral son buena alternativa.

Poco se sabe realmente sobre las proteínas y la salud científicamente. No ha sido investigado a fondo como las grasas y las vitaminas. Sin embargo, está alcanzando. Básicamente es conocido que cada adulto necesita un mínimo de un gramo de proteína por cada kilogramo de peso corporal por día para no romper poco a poco su propio tejido. Los atletas necesitan más. En la pérdida de peso por su excesiva utilización en la reducción de calorías raramente se considera prudente.